بنافت

آخرین مطالب
پربیننده ترین مطالب

مربا ولیک

سه شنبه, ۲۶ آبان ۱۳۹۴، ۰۶:۴۸ ب.ظ

درخت ولیک (زالزالک) به صورت خودرو در جنگل های دهستان بنافت می روید. سه نوع ولیک در جنگل های بنافت می روید. دو نوع آن به نام های سرخ ولیک و سیو ولیک خوراکی هستند و یک نوع آن که به رنگ قرمز است و از سرخ ولیک درشت تر است خوراکی نیست که به آن شال ولیک می گویند.

طرز تهیه مربا ولیک 

ابتدا میوه ولیک را به همراه مقدار کمی آب داخل دیگ بپزید سپس آن را داخل آبکش بریزید و با فشار دست هسته را جدا کنید.عصاره آن را با مقداری شکر مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید تا قوام بیاید.سپس آن را میل کنید. ( مقدار شکر بستگی به میزان ترش یا شیرین بودن میوه ولیک دارد.)

توجه: چون میوه سرخ ولیک مزه خاصی ندارد و میوه سیو ولیک ترش متمایل به شیرین است بنابراین از میوه سیو ولیک جهت درست کردن مربا استفاده می شود.

سیو ولیک ( زالزالک سیاه )

سرخ ولیک ( زالزالک قرمز )



موافقین ۰ مخالفین ۰ ۹۴/۰۸/۲۶
دوستعلی علیخانی

مربا ولیک

نظرات  (۱)

یه بار مربا ولیک را در روستای سنگده خوردم. خیلی خوشمزه بود.

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">