محل رویش گلپر(کولک) در بنافت
گیاه گلپر در تمامی روستاهای بنافت(دادوکلا،سودکلا،ولیکچال،ولیکبن،وزملا،درزیکلا،سنگده، میانا،پاجی،جورجاده،جی جات) و در جنگل ها و دامنه کوههایی که در قسمت جنوبی بنافت واقع شده اند می روید.
نکته: گلپری که در دامنه کوهها می روید از لحاظ عطر و بو و طعم بهتر از گلپر پایین دست است.
فواید گلپر:
1- پودر دانه های گلپر کاربرد زیادی دارد به عنوان مثال پودر گلپر را می توان روی باقلا پخته،عدس و دیگر حبوبات،سیب زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ها و همچنین روی دانه انار دانه شده پاشید و نوش جان کرد.
2- مقوی معده و سایر اندام های گوارشی است.
3- ضد نفخ بوده و ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می کند.
4- ضد عفونی کننده و میکروب کش قوی است ، قطع کننده بلغم و دفع کننده باد و نفخ شکم است.
5- باعث ازدیاد شیر مادر می شود.
6- خوردن کم آن باعث شادی و نشاط می شود.
7- برای هضم غذا موثر است.
8- برای کمر دردهای ناشی از رطوبت مفید است.
9- دم کرده ریشه آن برای رفع ناراحتی های عصبی مفید است.
10- موجب تقویت حافظه می شود.
ترشی گلپر :
این ترشی در نزد اهالی بنافت طرفداران زیادی دارد لذا طرز تهیه آن را برایتان می نویسم.
مواد لازم :
نمک، فلفل ، سرکه ، ساقه و غنچه گلپر
طرز تهیه :
ابتدا ساقه گلپر را پوست کنده سپس آن را خرد کنید و با نمک ، فلفل ، سرکه و غنچه گلپر مخلوط کرده و در یک ظرف در بسته قرار دهید. بعد از گذشت یک ماه آن را نوش جان کنید.
چند توصیه :
- مصرف زیاد گلپر سبب سقط جنین می شود.
- استفاده بیش از حد پودر گلپر ایجاد تپش قلب می کند.
- مقدار مجاز مصرف پودر گلپر، 4 گرم در روز است.
