گلپر

محل رویش گلپر(کولک) در بنافت

گیاه گلپر در تمامی روستاهای بنافت(دادوکلا،سودکلا،ولیکچال،ولیکبن،وزملا،درزیکلا،سنگده، میانا،پاجی،جورجاده،جی جات) و در جنگل ها و دامنه کوههایی که در قسمت جنوبی بنافت واقع شده اند می روید.

نکته:  گلپری که در دامنه کوهها می روید از لحاظ عطر و بو و طعم بهتر از گلپر پایین دست است.

فواید گلپر:

1- پودر دانه های گلپر کاربرد زیادی دارد به عنوان مثال پودر گلپر را می توان روی باقلا پخته،عدس و دیگر حبوبات،سیب زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ها و همچنین روی دانه انار دانه شده پاشید و نوش جان کرد.

2- مقوی معده و سایر اندام های گوارشی است.

3- ضد نفخ بوده و ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می کند.

4- ضد عفونی کننده و میکروب کش قوی است ،  قطع کننده بلغم و دفع کننده باد و نفخ شکم است.

5- باعث ازدیاد شیر مادر می شود.

6- خوردن کم آن باعث شادی و نشاط می شود.

7- برای هضم غذا موثر است.

8- برای کمر دردهای ناشی از رطوبت مفید است.

9- دم کرده ریشه آن برای رفع ناراحتی های عصبی مفید است.

10- موجب تقویت حافظه می شود.

ترشی گلپر :

این ترشی در نزد اهالی بنافت طرفداران زیادی دارد لذا طرز تهیه آن را برایتان می نویسم.

مواد لازم :

نمک، فلفل ، سرکه ، ساقه و غنچه گلپر

طرز تهیه :

ابتدا ساقه گلپر را پوست کنده سپس آن را خرد کنید و با نمک ، فلفل ، سرکه و غنچه گلپر مخلوط کرده و در یک ظرف در بسته قرار دهید. بعد از گذشت یک ماه آن را نوش جان کنید.

چند توصیه :

• مصرف زیاد گلپر سبب سقط جنین می شود.
• استفاده بیش از حد پودر گلپر ایجاد تپش قلب می کند.
• مقدار مجاز مصرف پودر گلپر، 4 گرم در روز است.