بنافت

بایگانی
آخرین مطالب
پربیننده ترین مطالب

۲ مطلب در مهر ۱۳۹۹ ثبت شده است

🔴 اِنار تیم 

 

⭐این روزا کدبانوهای مازرونی مشغول دون هاکِردن تِرش اِنار هَستِنه. 
تِرش اِنار ره تِرشی پَجنّه یا وِره خِشک کِنّه یا وِره فریز کِنّه.
اِنار تیم در خَله از غِذاها به عنوان چاشنی استفاده وونه. 
اَتّا از غذای خِشمِزه که با اِنار تیم دِرِست وونه « پیاز اِنار تیم » هَسته.

 

🔴 پیاز اِنار تیم چِتی دِرسِت وونه ( چار نفر وِسته) 

🔽اَتّا یا دِتا بِنه پیاز ره رِز کِمبی 
🔼وره رِغون دِله سِرخ کمبی 
🔽اَتا پیاله ماست خاری انار تیم ره به پیاز اضافه کمبی
🔼بعد وره تفت دِمبی 
🔽اَتّا قاشق رب گوجه اضافه کمبی
🔼اِنار تیم و رب‌گوجه هِئی ره بَئی تِنه دِتا لیوان او اضافه کِمبی 
🔼اَتی جوش بَخِرده، نمک، گَرماری و زردیجه اضافه کِمبی 
🔼چَن دَقه جوش بَخِردپه دِتا کَچه شکر اضافه کِمبی 
🔼آخر سر هم دِتا کَچه بَسوسته اَغوز اضافه کِمبی
🔽بعد از چَن تا جوش بخردن لَوه ره بِنه اِلِمبی
🔼بعد وِره با پِلا نوش جان کِمبی 

 

🍀«اَگه روزی چَن کَش مازرونی گب بَزِنیم این زِوون نَمی‌یِرنه»
نویسنده:  دوستعلی علیخانی / مهر نود و نه

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۲ مهر ۹۹ ، ۰۹:۱۱
دوستعلی علیخانی

دل گب گالش جوون

گالشی کِمبه مِن کوه و مازِرون            
دَست دراز نَکِمبه پیشِ دیگِرون 

صِواحی وا نِدا خو جه وومبه راست
مَنگو ره دوشِمبه شیر ره زَمبه ماست 

گو ره دیم کِمبه،  تِلِم ره دِمبه پَر
کَره گِرمه دو ره وَرمه نِفار سـَر 

خالِک گوگ ره تیمار کِمبه دِمبه ناز 
وِنجه گب زَمبه گومبه شه دلِ راز
 
مِرس و مَمرِز لو شومبه گِرمه چَرده    
دست ره تور بَزومه بِشکِسته دَنده  

مه دست و لینگ همه توره نِشونه
بووِر کِنّی لیسانس شِم جه سِرونه

هر کی ره عاشق بیمه باهوته نا 
گونّه شهری بَوّی، حَتمِن گومبی خا

میون دِرائی هاکِردِمه گیر 
گالشی یا شهری، دل بَزونه تیر

رَخِفون بَوینین مه حال و کار ره 
چِکِل چَنده خارِک باته مه زار ره 

شاعر:  دوستعلی علیخانی 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۲ مهر ۹۹ ، ۱۳:۲۷
دوستعلی علیخانی