بنافت

بایگانی
آخرین مطالب
پربیننده ترین مطالب

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «ازگیل» ثبت شده است

ازگیل درختچه ای است با میوه ای قهوه ای به رنگ گردو که در سراسر جنگل های دهستان بنافت به وفور یافت می شود.ازگیل برای درمان اسهال،خون ریزیهای داخلی،بواسیر،ورم روده،زخم دهان و تورم مخاط گلو موثر می باشد. کلسترول خون را پایین می آورد و باعث ایجاد تعادل اعصاب و افزایش اشتها می شود.مقوی ،مسهل و ملین است. همچنین سرشار از ویتامین های ب،ث و قند و سلولز و اسیدستریک است.

 ترشی ازگیل (گندس ترشی)

در اوایل فصل پاییز ازگیل را از درخت جدا می کنند بعد از چند روز وقتی ازگیل کاملا رسیده شد آن را داخل یک دیک بزرگی می پزند.سپس آن را داخل کیسه می ریزند و روی آن را تخته سنگی قرار می دهند تا آب آن چکیده شود . آب ازگیل را داخل دیک می پزند تا کاملا پخته و غلیظ شود بعد آن را مورد استفاده قرار می دهند.

اهالی بنافت معمولا ترشی ازگیل را جهت درست کردن آش و چاشنی خورشت مورد استفاده قرار می دهند همچنین آن را با مقداری شیره خرمالو مخلوط می کنند تا شیرین شود و با نان میل می کنند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۳ خرداد ۹۴ ، ۲۱:۱۲
دوستعلی علیخانی
روستای دادوکلا از توابع بخش دودانگه شهرستان ساری و یکی از یازده روستای دهستان بنافت به شمار می رود. از شمال به فریم ، جنوب به روستاهای سنگده و درزیکلا ، شرق به روستای ولیک چال و از غرب به روستای سودکلا محدود می شود.

روستای دادوکلا از دو طریق به مرکز استان مازندران ، شهر ساری راه دارد که هر دو مسیر آسفالت می باشد:

مسیر سلیمان تنگه 80 کلیومتر.

مسیر سوادکوه 95 کلیومتر.

چگونگی نام گذاری روستای دادوکلا

1- دادوکلا از دو بخش ساخته شده است. بخش اول دادو که در اصل داتو بود. داتو در زبان اوستایی یعنی انصاف ، داد که در این نام حرف صامت  « ت » به « د » تغییر یافت. بخش دوم « کلا » به معنی آبادی می باشد. بنابراین دادوکلا آبادی یا روستای اجرای عدالت در سطح منطقه بود یا به عبارتی جای اداره یا دیوان حکومتی بود که مردم برای حل مشکلات قضایی به آنجا مراجعه می کردند.

2- در بعضی از منابع تاریخی از« دادو » به عنوان نام تیره یا قومی یاد شده است و «کلا » به معنی آبادی در دشت و قلعه در کوه معنی شده است. بنابراین دادوکلا یعنی آبادی قوم یا تیره ی دادو.

3- براساس تقسیمات کشوری از این روستا به نام دادوکلا یاد می شود ولی در نزد عامه مردم در گذشته و حال حاضر از این روستا به نام دادکلا یاد می شود. « داد » در لغت یعنی عدل ، انصاف و قسط ( مقابل ستم ، ظلم و جور ) « کلا » یعنی آبادی. بنابراین دادوکلا یعنی آبادی یا روستای اجرای عدالت.

جاذبه های دیدنی و گردشگری روستای دادوکلا

1-چشمه ، غار و آبشار عروس و داماد که در قسمت شمالی دادوکلا واقع شده است ( توضیحات تکمیلی را در پستی جداگانه خدمتتان ارائه خواهم داد )

2- آب های معدنی : الف) آب معدنی قلقل چشمه   ب) آب معدنی اخکلا  ج) آب معدنی پیت سره

3- تپه ماهورهای سرسبز و دیدنی که دور تا دور روستا را فرا گرفته اند از جمله این تپه ها می توان به موارد زیر اشاره کرد. تپه امام علی ، افرابن ، چارتپه ، گت هشته ، شال کلی ، گرسکتی ، ون ون ، لوپه ، گورسالم ، کله ( شاه سره) ، کل پشت و .....

4- جنگل های زیبا با درختانی سر به فلک کشیده و کهنسال که عبارتند از: راش (مرس ) ، افرا ، گردو (اغوز) ، ممرز ، ولیک ، ازگیل (گندس ) ، آلوچه ( هلی ) ، توسکا ، موزی ، انجیلی ، گلابی وحشی ( تلکا ) ، آزاد (ازدار) ، شمشماد (شار) ، خرمالو (خروندی ) ، کاج و ......

5- چشم انداز چکل (کوه) که در قسمت جنوبی روستا واقع شده است. ( قبلا در پستی جداگانه در مورد چکل توضیحات لازم را داده ام) 

6- گیاهان دارویی : روستای دادوکلا رویشگاه گیاهان دارویی متعددی است که عبارتند از: خاکشیر ،پرسیاوشان ، بنفشه ، پامچال ، گزنه ، گل گاو زبان ، اناریجه ، توپا ، قارچ ، پیازچه وحشی ( الزی ) ، گلپر ، زولنگ ، بارهنگ ، آقطی ، سرخس و ...

7- سوغاتی روستای دادوکلا : انواع ترشی ( ازگیل ، آلوچه ، ولیک ) ، انواع میوه های جنگلی ( ازگیل ، ولیک ، تلکا ، سیب ترش ، تمشک ، موزی گله ، توت فرنگی وحشی ، خرمالو) ، انواع گیاهان دارویی خشک شده ، قارچ خوراکی ، انواع مواد لبنی ( ماست ، شیر ، کشک ، دوغ ، کره حیوانی ، سرشیر و...) ، مرغ و تخم مرغ محلی و انواع نان.

با نظرات خود ما را همراهی کنید.


با کلیک روی لینک زیر به کانال تلگرامی بنافت بپیوندید

benaft11@

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۸ خرداد ۹۴ ، ۱۲:۰۰
دوستعلی علیخانی