بنافت

پربیننده ترین مطالب

ازگیل(کندس)

شنبه, ۲۳ خرداد ۱۳۹۴، ۰۹:۱۲ ب.ظ

ازگیل درختچه ای است با میوه ای قهوه ای به رنگ گردو که در سراسر جنگل های دهستان بنافت به وفور یافت می شود.ازگیل برای درمان اسهال،خون ریزیهای داخلی،بواسیر،ورم روده،زخم دهان و تورم مخاط گلو موثر می باشد. کلسترول خون را پایین می آورد و باعث ایجاد تعادل اعصاب و افزایش اشتها می شود.مقوی ،مسهل و ملین است. همچنین سرشار از ویتامین های ب،ث و قند و سلولز و اسیدستریک است.

 ترشی ازگیل (گندس ترشی)

در اوایل فصل پاییز ازگیل را از درخت جدا می کنند بعد از چند روز وقتی ازگیل کاملا رسیده شد آن را داخل یک دیک بزرگی می پزند.سپس آن را داخل کیسه می ریزند و روی آن را تخته سنگی قرار می دهند تا آب آن چکیده شود . آب ازگیل را داخل دیک می پزند تا کاملا پخته و غلیظ شود بعد آن را مورد استفاده قرار می دهند.

اهالی بنافت معمولا ترشی ازگیل را جهت درست کردن آش و چاشنی خورشت مورد استفاده قرار می دهند همچنین آن را با مقداری شیره خرمالو مخلوط می کنند تا شیرین شود و با نان میل می کنند.

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">