نماشون

نماشون

نماشون بیّه آفتاب در شونه مار

بنافت مشت میا، مه دل به قرار

بزنم سر به دشت و جنگل و کوه

شه دل غمّ چکل هادم فرار

بنافت ارتفاعات نروخرو

ساری روستای دینک

آبشار شاهاندشت

پیمایش مسیر رودخانه آبشار شاهاندشت

در یکی از روزهای گرم تابستان به اتفاق اعضای گروه کوهنوردی اورشمک بنافت از ساری به سمت آمل حرکت نمودیم . بعد از پشت سر گذاشتن جاده پر پیچ و خم هراز وارد روستای وانا شدیم. اتومبیل را در روستا پارک نمودیم وبه سمت آبشار حرکت کردیم بعد از 5 دقیقه پیاده روی به ابشار رسیدیم. یکی از ویژگیهای این آبشار سه طبقه بودن ان است. طوری که آب از ارتفاع زیاد به پایین می اید و به واسطه باد مسیر رودخانه خنکای دلچسبی را در اطراف ابشار بوجود می اورد. بعد از آبشار به قلعه ملک بهمن رسیدیم. (قلعه ی ملک بهمن یکی از مستحکم ترین قلاع استان مازندران که در زمان شاه عباس صفوی مورد حمله قرار گرفت و ویران شد.)

 صبحانه را در کنار باغات گردو، گیلاس و آلبالوی حاشیه رودخانه میل نمودیم. بعد از مدتی استراحت و گشت و گذار در اطراف قلعه و دره های عمیق بالا دست آبشار، مسیر رودخانه را ادامه دادیم تا اینکه به امامزاده الیاس رسیدیم. ( متاسفانه در این مکان با صحنه های عجیبی از سوی طبیعت گر نماها روبرو شده ام و به یاد این ضرب المثل افتادم « طرف نمک را می خوره  نمکدون را می شکونه » !؟)

در نزدیکی امامزاده، غار الیاس تنگه قرار دارد. چنانچه طالب دیدن این غار هستید به سمت راست رفته و پس از طی یک شیب نسبتا تند به دهانه غار می رسید.

بعد از پیمودن مسافتی به دو ابشار برخورد کردیم که در دره الیاس تنگه بودند. در همین مکان بعد از خوردن تنقلات و آب گوارای رودخانه به سمت روستای وانا برگشتیم.

عکس ها ادامه مطلب

سد سلیمان تنگه

این سد در40 کیلومتری جنوب ساری در مسیر ساری به دودانگه در کنار روستای افراچال در منطقه ای کوهستانی و سرسبزواقع شده است. آب این سد از رود خانه های اشک رود، شیرین رود و سفیدرود تامین می شود. تا سال 1391 چهار بار سرریز داشته است.

این سد در سال  1379 برای بازدید مسافرین و گردشگران آماده شده است. از نظر اقامتی مکان مناسبی برای گردشگران و طبیعت دوستان می باشد. در این سد برای مسافران و گردشگران امکاناتی جهت اقامت و پذیرایی فراهم شده است که اهم آن عبارتند از :

باز دید از تاج سد، امکانات قایقرانی و اسکی روی آب، دهکده آرامش، پرورش و فروش ماهی قزل آلا، دکه فروش مواد غذایی و قهوه خانه سنتی، اسکله شیرین رود، خانه معلم دودانگه

می گویند شنیدن کی بود مانند دیدن. با یدخودت بیای و از نزدیک زیبایی های دریاچه و مناظر دلنواز اطراف سد را ببینی.

 

ضرب المثل مازندرانی 2

ردیف	ضرب المثل	معنی فارسی	کاربرد ضرب المثل
1	همه وه دوایی، مه وسته کورک.	برای همه دارو هستی، برای من دمل یا زخم.	موقعی که شخصی نسبت به دیگران خوبی کند اما نسبت به شخص خاصی بدی کند این مثل را بکار می برند.
2	ته تش مره گرم نکرده، ته دی مره کور هاکرده.	آتش شما مرا گرم نکرد، دود آتش شما باعث کوری چشم من شد.	زمانی که شخصی را برای کمک و یاری نزد خود بیاوری نه تنها کمک نکند بلکه موجب زحمت شما شود این مثل را بکار می برند.
3	اون تا که ته فنده، مه کال چرم بنده.	اونی که فوت و فن توست، بند کفش کهنه من است.	موقعی که شخصی بخواهد به دیگری کلک بزند و با حیله و نیرنگ به هدفش برسد این مثل را بکار می برند.
4	وله چو راست نوونه، ترش شیر ماست نوونه.	چوب کج راست نمی شود، شیرترش ماست نمی شود.	کسی که ذاتا آدم بدی باشد و پند و اندرز در او اثرگذار نباشد این مثل را در موردش بکار می برند.
5	اسب هدا اِ خر هایته، از خشحالی پر هایته.	اسب را داد الاغ گرفت، از خوشحالی داشت پرواز می کرد.	زمانی که شخصی کالای گران قیمتی را با یک کالای بی ارزش معاوضه کند این مثل را بکار می برند.
6	کاتی ره پله پله لو شونه.	نردبان را پله پله بالا می روند.	در جواب کسی که می خواهد یک دفعه به همه چیز برسد این مثل را بکار می برند.
7	بچا آهن سر چکوش نزنه.	روی آهن سرد چکش نمی زنند.	در موردی استفاده می شود که شخصی کار بیهوده ای انجام دهد.

دارکوه(داراب کوه)

تابستان 1391 به اتفاق اعضای گروه کوهنوردی اورشمک بنافت جهت صعود به ارتفاعات دارکوه (داراب کوه)آخرین نقطه ییلاقی بخش چهاردانگه ساری وارد روستای سیاه پره از توابع شهرستان دامغان شدیم. (این روستا در سنوات گذشته جزء استان مازندران بوده است) به دلیل اینکه برای یکی از اعضا مشکلی پیش آمد موفق به صعود نشدیم.تصمیم گرفتم این کار ناتمام را به سرانجام برسانم.

بالاخره این بار با حضور تعدادی از اعضای گروه کوهنوردی کوهستان استارت این کار را از منزل آقای مهدوی واقع در روستای کوات از بخش چهاردانگه شهرستان ساری زدیم. صبح روز پنج شنبه 1/3/93 حرکتمان را از روستای کوات آغاز نمودیم و به چشمه نوده ، دروازه ورودی دارکوه رسیدیم . آبی به سر و صورت زدیم و مسیر جنگلی زیبا را پیمایش نمودیم. بعد از دو ساعت و نیم به خط الراس ارتفاعات دارکوه که اهالی کوات آن را خداخرمن می گویند رسیدیم. از یک طرف قله شاه دژ و روستاهای اروست، قلعه سر، کوات، پشرت، تلمادره، کلکنار، ولویه و .. خود نمایی می کردند و از سوی دیگر مراتع سرسبز و پوشیده از گون و انواع و اقسام گیاهان دارویی رخ می نمودند.

بعد از استراحت کوتاه و مشاهده مناظر دو طرف خداخرمن وارد مرتع تپاچال یا زرشک چال شدیم. بعد از آن به مرتع قلقل سر رسیدیم و شب را در کلبه ی یکی از چوپانان منطقه سپری نمودیم.

صبح روز جمعه 2/3/93 جهت صعود به یخچال طبیعی دارکوه که در بین مراتع اهالی پشرت و برد واقع شده است حرکتمان را آغاز نمودیم . ساعت 12 به یخچال رسیدیم بنا به گفته آقای نصیری از اهالی روستای برد که در آنجا به شغل دامداری مشغول بوده اند این یخچال هفت طبقه دارد که دسترسی به تمامی طبقات آن کاری بس مشکل است و نیاز به تجهیزات دارد به اتفاق دوستان توانستیم به دو طبقه از یخچال که مملو از برف و یخ بود برسیم.

بعد از صرف ناهار در کنار یخچال مسیر قراول کوه را جهت برگشت انتخاب نمودیم. این مسیر بسیار سخت و همچنین صخره ای بوده است به طوری که در بعضی از مواقع مجبور به استفاده از طناب شدیم. بعد از مسیر صخره ای وارد جنگل های محدوده روستای پشرت شدیم . و بعد از گذشتن از زمینهای زراعی روستاهای پشرت و کوات به روستای کوات رسیدیم.شام را در منزل آقای مهدوی صرف نمودیم و ساعت 12 شب به ساری رسیدیم.

                                                           

با کلیک روی لینک زیر به کانال تلگرامی بنافت بپیوندید

benaft11@

ایرانگردی1

 ایرانگردی، استان گلستان، آبشار کبود وال

این آبشار در پنج کیلومتری جنوب شهر علی آباد کتول واقع در استان گلستان در دل جنگل های انبوه و سر به فلک کشیده و در دره ای نسبتاً عمیق قرار گرفته است و یکی از بزرگترین آبشارهای خزه ای ایران به شمار می رود. در قسمت پایین دست و بالا دست آبشار اصلی آبشارهای بزرگ و کوچک دیگری هم قرار دارند. راه دسترسی به آبشار آسفالت می باشد.امکانات رفاهی از جمله : آلاچیق،سرویس بهداشتی،فروشگاه مواد غذایی،نماز خانه، پارگینگ اتومبیل و موزه برای طبیعت دوستان تدارک دیده شده است.

جهت رسیدن به آبشار باید از کنار رودخانه عبور کرد در مسیر رودخانه پله های متعددی درست کرده اند تا افراد بتوانند راحتتر به آبشار برسند.

 

نان محلی

طرز تهیه نان گندم در دهستان بنافت :

 اهالی با صفای دهستان بنافت گندم را بعد از شستن، خشک و بوجاری کردن بوسیله سرند(غلوال)و سینی چوبی بزرگ(دونه پاج) به آسیاب های آبی که در حاشیه رودخانه های تلار و اشک قرار داشتند منتقل و آن را تبدیل به آرد می کردند و از آرد خمیر می ساختند و خمیر را داخل تنور تبدیل به نان می کردند.

انواع نان در بنافت:

1- تندیر نون(بربری) : آرد را خمیر درست می کردند وقتی خمیر ور می آمد آنرا داخل تنور می پختند.

2- ساج (لواش) : آرد را خمیر درست می کردند سپس آن را به صورت یک ورق نازک در می آوردند و روی یک ورق فلزی یا بخاری هیزمی می پختند.

3- کچیله نون: آرد را به همراه شکر،روغن،شیر،تخم مرغ و زرد چوبه خمیر درست می کردند وقتی خمیر ور می آمد آنرا به صورت قطعات کوچک و اشکال مختلف درمی آوردند سپس در تنور می پختند.

4- دله دهی نون: آرد را خمیر درست می کردند و در لا به لای هر چانه خمیر پیازخرد شده ای که با روغن سرخ شده بود قرار می دادند و داخل ماهی تابه می پختند.

5- کلوا نون: خمیر را حالت می دادند و وسط آنرا سوراخ می کردند سپس آن را داخل خاکستر گرم که از چوب درست شده بود قرار می دادند تا کاملا پخته شود . معمولا چوپانان از این روش برای پخت نان استفاده می کردند.

«رزمی گندم نون داشته بخردن          کچیله نون وسته مه دل تنگ هایته»

عکس قدیمی

در لب جوی نشین و گذر عمر ببین

کاین اشارت ز جهان گذران مارا بس

مدرسه راهنمایی شهید کیا، دهه هزار و سیصد و شصت

 

شعر چکل

شعرچکل استاد محمد علی کاظمی (شیروین) از دیار بنافت ، بخش دودانگه ساری

 

دومبه چکل ته حال کار خوار هسته		شاه سنگ بن هندا کولک جار هسته
نروخرو  وا دارنه و دیار هسته		گلر د په یخچال هدار هسته
سنگسر و شهمیرزاد و باره کو		سیو کوه و نیزوا کوه و هیکو
کمر پشت و دهمیون و انارم		گوگلی و تلاجیم و اسبه رو
ارمون ته ریگ چشمه بچا او		ته پائین همندی گالش گو
کتل تش چرک چیرک سر شو		چند خارک ،خسته تن ره کرده خو
هر وره که هارشن ته جان جانه		ته جان ، جان چکل چنده جوانه
اینور ویشه ، اون ور همند مرتع		فریم ته دامن روزی رسانه
شروین خوانه ته وسته قصه باره		طوری جه حرف سر دوسته باره
نواجش بیهله گوش مجی لا		حسنی ناره هر آنچه هسته باره
ته خوب دوندی اما چتی گت بیمی		تیسا په لینگ وشنا بتیم دئیمی
یا کل چو یار ، یا گوک وه خال چیمی		از خورد بکی کار دله گت بیمی
خالک گوک لنسه ونه مار		خالک وچه ، چو جه بیه تیمار
ننا سازکتین و ببا هیمه چو		انده زونه امه زهله بوره مار
بی زهله وچه ره کی نزنده کار		ارباب و کدخدا، جاندار، پاکار
هر کس راست بئیبو صوی جمندر		اماره تا نماشون ورده بیغار
پی یردل خشه پسر بیه مرد		حرف اشنا وچه آ خوار و اهل درد
کل خشاله که گی کل در شوپه		دیگه ندونده نوکر نونه مرد
ارباب و کدخدا هم بینه نوکر		وشون هم داشتنه شه جه آقاتر
اما جه عاشقی دل باد بداهن		چشمه سر یار دوش آفتو هدائن
نصف شو پرچیم و لوش  ببپرستن		نومزه بازی هاکردن  دگرستن
هولایتی  یار چشه  خش هدائن		دستمال  بئیتنا آینه هدائن
صواحی کار نماشون غصه بار		همش در فکر شیمی کی ومبی پول دار
غزل ره بشورم هاکنم تیمار		شه زن بیارم بوم عیال وار
عروسی کردمی با قرض و قوله		کاوی و بز کوله تا طلا کوله
همه ره کوشتمی آبرو نشوئه		د روز نیه امه دوش دیه جوله
بعد از بیست سال که دهیمی قراری		سی فرسخ راه پیاده شیمی ساری
امه مزد  انده نیه تا بووشه		رشتی علیجه و قند و گرماری
قراری و، قراری و، قراری		امه لامیزه بن نون بیغاری
د سال سربازی هم  ونه خرشی		قراری نونه امجه کناری
بنافت جه تا فریم توری دوستن		نماشون سر دواره دگر دستن
کلک و پرچم سر بپرستن		نومزه بازی هاکردن دگردستن
اتا گتا همه خورد و بی شلوار		اتا سر و همه کندس ولیک خوار
اتا خش و باقی صد غصه بار		سوار  اتا باقی بینه چار بدار
میرزا علی گوخسه و کلوا نون		تلم بن صف کشینه کیجائون
قد بلند، دیم اسبه،جفت چش سیو		دل تپ تپ ، اتا کچه آش و دو
مرس کلا وشونه دوش و پر دو		بتج بتج تا سنگده یکه دو
نا وشونه کار معلومه نا اقبال		سر و دوش جه کشنه هیمه و خال
یا گندم جار یا گرس جار یا تیل چال		یا دشت سر یا هیمه بن تیل چال
پیله بی نون بوشه ایمون نخوانه		سفره تیسا بوشه مهمون نخوانه
تیم جار بختن و شاه خو بدیئن		کلوم حیون خوانه انسون نخوانه
اما جا خواستمی که جائی بوشه		فراخ نوه اتا کرک کلی بوشه
خنده و خشالی قصر سازنه		برمه جا ونه پیت کلی بوشه
قهرمون داشتمی اما کشتی گیر		اگر مشتی بیبو آخر خرده تیر
همه در بدر و سلاب و اسیر		نادون گت بیمی نادون هم بیمی پیر
چپون له له زوئه تا دل نترکه		گالش کلی دائه تا روز بگرده
لیلی جان و کتولی و امیری		دست به دست دانه تا برمه دگرده
بی خود نیه همه جا چشمه دارنه		زیارت سر جه او سر در ایارنه
دئیه روز هرچه برمه بسوته		بمرده روز گل بن چش چه وارنه
چه شوهائی مثل مر سیو بیه		اتا ستاره هم آرزو بیه
چکل دنیا نه سر دانه نه سامون		انسون دنیا امبی میرمبی حیوون
امه کار بدتر از پریم قرون		اما گج هستمی وه بیه بد نوم
مرس سی شلک الآن گت بیه		بلند بینه کلفت، ابر جه رد بیه
قدیم آدما هم گرد بئینه		خشی بورده و اسا شه درد بئینه
اتا روز گوتنه مه جان زنا		چوسی شیه به اسب و خر ورزا
تا بوردی چش بزنی عمر تمومه		سر و پوست گل بن ماچکل شومه
مردی زن ورنه و زنا هم شی کنده		هندا سال نئیه نوم ته گومه
چکل ته حال خوار و مه حال نخاره		ته ور آفتاب ، اینجه وارش باره
اتول سواری و شق شق دمتن		دست اش دشمن و ازال بیکاره
چکل هر وقت پلنگ انه ته کلدوش		قرنه کنده صحرا ره ترس گرنه دوش
مال و مالدار جه ورنه حواس و هوش		مه شعر بی صدا بخون وهاده گوش
گتی نا به قد و نا قد و قرنه		گت اون هسته که خورد دست ره گرنه
اگر ترس بداهن گتی ایارنه		موزی دار گت هسته موزگله یارنه
سه گسفنک کیجا قلعه و سر چک		گسفند چرا بوردن اون چک تک
اون پوست کلا بورده شاپو بموئه		اون لمچوخا بورده پالتو بموئه
چرم شره بورده شبر و بموئه		جان چپق بورده اشنو بموئه
کلز و لاک و لاکچه کهنه بیه		پلاستیک همه جه سر تر بهیه
مکتب شوها گت بهینه و با سواد		منم فراوان و دلیل داد و بیداد
وقتی وچه پیر جه گرنه ایراد		آخوند احمد ره دیگه کی کنده یاد
آخوند احمد ره خامبه یاد ها کنم		فاتحه جه وره دلشاد ها کنم
چکل وسته من چنده بسروئم		سر و دل ره چنده ناخن بکوئم
دل دیم ره چنده دندون بجوئم		تک ره میم هاکنم و لال بووئم
چکل اون سالها بورده و دیگه ننه		او که پیشی شونه پشت نشنه
اگر چه پیرون دل خله ونه		همه حسنی بیه دل ره خش انه
زمستون گرس شله و ترشی آش		دهم روز پلا بن گسفند لاش
محرم بمو بو رخت کردنه علم		برنجی بوق جه مردم ره کردنه جم
کت کته بینه صفدر عموی جمع		سیو کتری جه چائی کردنه دم
هرکه مزدیر بیبو دوش گیته علم		آقا سلام شیمی تا تپوک دم
شاه سلام و آقا سلام گوتمی		سلام دامی  علم سر بیهه خم
سید اسمل حسین حسین خوندسته		زیارت سر دسته اتی موندسته
فاتحه ره سید میرعماد خوندسته		عربی ره و چنده خوار دونسته
پیر مردها تکیه دله سه به چار		یا صحبت کدخدا یا میرشکار
اتی چپق اتی کشینه سیگار		میرزا عیسی گپ زوئه چنده خوارخوار
اون که سینه صدا هدا بو خوار خوار		جلو دیه باقی ره زوئه کنار
عروسی روز سرنا دایره دمبک		لوتی گیته دارون چرخ زوئه پشتک
نواب خاله مجمه گیته شه تک		شاه وزیر کا جم وچون خردنه کتک
میوه روش بموبو اما گیتمی پر		اتی قه کردمی ماره سر و ور
قیمت دونه و میوه برابر		مارون دونه دانه میوه دوش سر
میوه ره گاز زومی با فنی زک		اتی پیله اتی دست و اتا تک
بی مار گس  اینگو آ چش پر اسری		وچون شه نیم خرد ره دانه ونه تک
چکل ته دل سر چند تا ستاره		اسپهبد مرزبون ته یادگاره
ونه حرف سخن دنیا ره مشته		بنوشتن و بهشتن چنده خواره
آدم یک روز انه یک روز هم شونه		میان این د روز چند تا مقومه
مقوم ورگ و مرو گسفن و گو		مقوم آدم هم در گپ گوته
اگر گوم بهلم گوم خدایی		میون نوم و گوم نیرم جدائی
روات پل خراب از کار دنیا		همیشه زندوئه شیخ بهائی
جان چکل ته زا زکا جگردار		شیر نر و پلنگ سون و تفنگ دار
دومبه چکل طالب تره یاد انه		ته جان گوش هندا ونه داد انه
ونه زاری بلبل ره فریاد انه		بعد طالب کی چکل جه شاد انه
چکل وقتی ته تن کل بز لو شونه		ته پهن سینه جه اشکارگو شونه
بهار انه تنش عطر و بو شونه		عسل ماز شهدسته از کندو شونه
سلک ته دامن دله خو شونه		چپون لله زنده و غم فرو شونه
گالش گو دوشنه شیر افتو شونه		گو شیر دله کولک بو شونه
گوک په چو خزنه برمه جه خو شونه		مختاباد پیر وونه چش سو شونه
چتر بزه عاروس رخت او شونه		دوماد تور کله دوش چک لو شونه
ابر دل گیرنه ونجه او شونه		کوه ره ورف پوشنه صحرا خوشونه
الآن هسته بهار پنجاه و چار		ته در قاف و من اینجه میون غار
که دشت شیر نر بیئه بیکار		اشکم مزدی وچون نسته کمبه کار
رفقون همه شون هستنه سوار		جواب سلام ره ندنه خوار خوار

می ترسم از بعضی آدمها

آدمهایی که امروز دوستت دارند و فردابدون هیچ توضیحی رهایت می کنند...

آدمهایی که امروز پای درد دلت می نشینند و فردا بیرحمانه قضاوتت می کنند ...

آدمهایی که امروز لبخندشان را می بینی و فردا خشم و قهرشان ...

آدمهایی که امروز ...

قدرشناس محبتت هستند و فردا طلبکار محبتت ...

آدمهایی که امروز با تعریف هایشان تو را به عرش می برند و فردا سخت بر زمینت می زنند ...

آدمهایی که مدام رنگ عوض می کنند ...

امروز سفیدند، فردا خاکستری، پس فردا سیاه ...

آدمهایی که فقط ظاهرا آدمند ...

چیزی هستند شبیه مداد رنگی های دوران بچگی مان !!

هر چه بخواهند می کشند ...

هر رنگ که بخواهند می زنند ...

منبع : jomalatenab.mihanblog.com

ولیک (زالزالک وحشی)

زالزالک در جنگل های دهستان بنافت به وفور وجود دارد و بسته به رنگ میوه « سرخ ولیک » و  «سیاه ولیک » نامیده می شود. فصل شکفتن گلها بهار است و فصل رسیدن میوه ها اواخر شهریور است .این گیاه درمناطق جنگلی استان مازندران با نام های متفاوت وجود دارد. 

خواص زالزالک ( ولیک )

به طور کلی خواص میوة ولیک ( زالزالک وحشی ) را ضد‌ کمی ویتامین C، ملین، مقوی معد‌ه، مفتح و بازکنند‌ة گرفتگی‌ها و محرک می‌د‌انند‌.

زغال میوة ولیک (میوه را می‌سوزانند‌ که زغال شود‌) یک زغال گیاهی بسیار مفید‌ است و برای معالجة سوءهاضمه و به خصوص برای بند‌ آورد‌ن اسهال خیلی نافع است.

د‌ر هند‌وستان عصارة آبی میوة ولیک ( زالزالک وحشی ) را به عنوان مقوی برای تقویت قلب می‌خورند‌ و برای معالجة بیماری‌های ارگانیک و فونکشنال قلب نظیر د‌یس پنوئا (تنگی نفس که ناشی از ضایعات قلبی باشد‌) و هایپرتروفی (بزرگ شد‌ن قلب)و ضعف قلب تجویز می‌شود‌.

حکمای طب سنتی ایران، ولیک ( زالزالک وحشی ) را از نظر طبیعت سرد‌ و خشک می‌د‌انند‌ و از پوست د‌رخت به عنوان تب‌بر استفاده می‌کنند‌. به طور کلی، د‌م کرد‌ة گل‌های ولیک ( زالزالک وحشی ) و یا گرد‌ گل خشک شد‌ة آن به مقد‌ار پنج تا هشت گرم د‌ر روز برای ضعف

قلب، آنژین، ورم آئورت، اختلالات عصبی از جمله نگرانی، بی‌خوابی، سرگیجه، احساس صد‌ا د‌ر گوش و نظایر آن مفید‌ است.

د‌ر فرانسه یک قاشق سوپ‌خوری گل ولیک ( زالزالک وحشی ) را د‌ر یک فنجان آب جوش د‌م می‌کنند‌، و تا سه فنجان از آن را د‌ر روز به عنوان ضد‌ اسپاسم، رفع‌کنند‌ة بی‌خوابی و ناراحتی‌های د‌وران یائسگی می‌خورند‌.

در دهستان بنافت میوه ولیک عمدتا به صورت خام مورد استفاده قرار می گیرد . اما عده ای از خانم های اهل ذوق بنافت از میوه ولیک جهت درست کردن مربا بهره می برند.

روستای جورجاده

روستای جورجاده در دهستان بنافت ، بخش دودانگه شهرستان ساری واقع شده است. این روستا با روستاهای ولیکچال ، جیجاد و پاجی هم مرز است. راه دسترسی به آن از دو طریق صورت می پذیرد:

 1- ساری ، سد سلیمان تنگه ، فریم شهر ، جورجاده ( مسافت 77 کیلومتر).

 2- ساری ، قائم شهر ، پل سفید ، سنگده ، پاجی ، جورجاده  ( مسافت 115کیلومتر).

اماکن دیدنی روستای جورجاده  :

1- چشمه سی رم  ؛ این چشمه در قسمت شمال غربی روستای جورجاده در دل جنگل های سر به فلک کشیده قرار دارد. در سنوات گذشته اطراف این چشمه گالش های منطقه از جمله مرحوم دوستعلی توکلی به شغل دامداری مشغول بودند. اما در حال حاضر خبری از گالش ها نیست. در اطراف روستا چشمه های دیگری هم وجود دارد که آب این چشمه ها بسیار کم می باشند.  

2- آسیاب ها و دنگ های آبی که در حاشیه ی رودخانه جنب روستا قرار داشتند. در حال حاضر خبری از رودخانه و آسیاب و دنگ های آبی نیست . بنا به گفته یکی از اهالی این آسیاب ها در حدود چهل سال است که به مرور تخریب شده اند و جای خودشان را به شالی کوبی داده اند. نام بعضی از آنها عبارت است از : اسیو پیش – خاتون خاله اسیو – حسینعلی اسیو

3- تپه های سرسبز و املاک کشاورزی که اطراف روستا را احاطه کرده اند. نام بعضی از تپه ها و املاک عبارتند از : اسف ، تپه باستانی قله(ghale) - تپه گرد قول –  گت قله((gate ghale - آهی سر – نسوم – چالاهه – موزی بن – پی نسوم -  مله پشت -  اونگه خل - جیرملک  

4- اماکن زیارتی:

 الف – امامزاده درویش : این امامزاده در قمست بالا دست روستا واقع شده است.

ب -  امامزاده محمد : این امامزاده در داخل محل واقع شده است.

5- یکی از ویژگیهای مهم این روستا وجود درختان تنومند گردو و خرمالو در حاشیه روستا و اطراف زمین های کشاورزی اهالی است.

شغل مردم جورجاده :

 الف ) دامداری سنتی

 ب) کشاورزی : به دلیل وجود سرما در منطقه بنافت اهالی جهت کشت شالی به جلگه فریم عزیمت می کنند. متاسفانه کشت دیم از قبیل گندم ، جو و ارزن از رونق افتاد. اخیرا عده ای باغات گردو ،سیب و درختان سیاه ریشه احداث نموده اند.

ج) عده ای هم بازنشسته شرکت چوب فریم و ذوب آهن زیراب هستند.

توجه : بنده این اطلاعات را از چند نفر از ریش سفیدان محل کسب نموده ام چنانچه اطلاعات درج شده اشکال یا ایرادی دارد در بخش نظرات منتظر ارشادات و راهنمایی های شما عزیزان مخصوصا اهالی محترم جورجاده هستم.

                                                        

اماکن دیدنی مازندران(آبشار سنگ نو)

 اماکن دیدنی مازندران(آبشار سنگ نو)

 آبشار سنگ نو بهشهر با حضور گروه کوهنوردی اورشمک بنافت

آبشار سنگ نو در قسمت جنوبی شهر بهشهر واقع شده است. حدودا سه کیلومتر تا شهر فاصله دارد. آب آبشار از طریق چشمه های کف رودخانه تامین می شود.

جهت رسیدن به آبشار از مسیر صخره ای رودخانه برزو می توانید به آن برسید. در مسیر آبشارهای کوچکی وجود دارد که زیبایی خاصی به رودخانه بخشیده اند. آبشار اصلی در داخل یک فرورفتگی بزرگی قرار گرفته است طوری که اطراف آن را صخره های سنگی فرا گرفته اند. بالای دیوار صخره ای درختانی مانند راش ، ممرز و انجیلی همانند یک چتر بزرگ مانع ورود نور آفتاب به محوطه آبشار می شوند. همین امر خنکای زیر آبشار را دو چندان کرده است. حال زمان آن فرا رسیده است تا در سایبان درختان بنشینی و با مشاهده رقص آب آبشار و شنیدن موسیقی دلنوازش (شر شر آب) از خنکای محیط و نسیم خنک و ملایم حالی ببری تا خستگی زندگی روزمره و گرمای طاقت فرسای تابستان را از تنت بزدایی.

بنده پیشنهاد می کنم مسیر رفت را از طریق رودخانه و مسیر برگشت را از راه جنگلی که در قسمت غرب آبشار وجود دارد طی کنید. در راه برگشت بعد از عبور از جنگل زیبا وارد جاده خاکی می شوید. دو طرف جاده مملو از بوته های تمشک و درختان انار است که همانند دیواری باغات و زمینهای کشاورزی کنار جاده را در برگرفته اند. (دیدن آنها خالی از لطف نیست) 

جیرک جیرک ها هم رسم مهمان نوازی را خوب ادا می کنند. برایت سمفونی گوش نوازی می نوازند و شما را تا فراش محله بهشهر بدرقه می کنند.

 

چشمه آب معدنی سورت

چشمه های باداب سورت

باداب ترجمه‌ی تحت‌اللفظی واژه‌ی مازندرانی «وا او» می‌باشد. وا یعنی باد که یکی از معانی آن در زبان مازندرانی درد رُماتیسم است. ( مثلا می گویند:« فلانی ره باد گرنه» یعنی فلانی دچار درد رماتیسم است) این درد با آب معدنی درمان می‌شود.  او به معنی آب می باشد. بنابراین باداب یعنی آبی که به وسیله آن درد رماتیسم درمان می شود. همچنین می توان باداب را آب همراه با گاز ترجمه نمود.

سورت به تندی وتیزی ، حدت ، شدت ، سطوت و هیبت معنا شده است. درنتیجه باداب سورت یعنی چشمه ای که آب آن دارای خاصیت درمانی بسیار بالایی در جهت درمان دردهای رماتیسمی مردم بوده است.

چشمه‌های باداب سورت واقع در استان مازندران، شهرستان ساری، بخش چهاردانگه، دهستان پشتکوه، روستای ارست و در ارتفاع 1840متری از سطح دریا  قرار دارد. این چشمه ها در ایران بی نظیر هستند و تنها در چند کشور دیگر تا حدی شبیه باداب سورت وجود دارند.

 چشمه‌های باداب سورت شامل دو چشمه با آب‌های کاملاً متفاوت از لحاظ رنگ، بو، مزه و حجم آب است. چشمهٔ پر آب دارای آب بسیار شور و دارای استخری با قطر حدود ۱۵ متراست. اب چشمه از دل  استخر به بیرون می جوشد. در این قسمت عمق آب بسیار زیاد است ولی اطراف آن عمقش کمتر است. این چشمه به خاطر داشتن نمک زیاد برای درمان درد های رماتیسمی مفید و در فصل تابستان جهت شنا کردن مناسب است.ضمنا در فصل زمستان به دلیل شور بودن آب سطح آن یخ نمی بندد.

 چشمه دوم که در بالادست و شمال غربی این چشمه قرار دارد، ترش مزه و دارای آبی به رنگ قرمز و نارنجی است که از دل صخره به بیرون می جوشد. در اطراف چشمه کمی رسوب آهن نشسته‌است. جریان آب‌های رسوبی و معدنی این چشمه‌ها طی سال‌ها، در شیب پایین دست کوهستانی خود، صدها طبقه و ده‌ها حوضچه بسیار زیبا به رنگ‌های نارنجی، زرد و قرمز در اندازه‌های مختلف پدید آورده‌است. این طبقات و حوضچه‌ها در واقع جاذبه اصلی و ویژگی منحصر به فرد چشمه‌های باداب سورت است. زیبایی این طبقات و محل ویژه قرارگیری چشمه در دامنه کوهستان و چشم اندازهای اطراف به ویژه درختچه های زرشک وحشی و جنگل های سوزنی برگ ارتفاعات بالاتر تحسین برانگیز است.

بنا به گفته بومیان منطقه در این مجموعه چشمه آب بی مزه در قمست بالادست چشمه ترش وچشمه آب شیرین در قسمت غربی به فاصله صد متری مجموعه قرار دارد.  

چشمه‌های باداب سورت در سال ۱۳۸۷ به عنوان دومین اثر طبیعی ملی ایران ثبت شد.

ما که نهایت لذت را از این مجموعه بی نظیر برده ایم. شما هم می توانید با اندک هزینه ای از سورت زیبا دیدن کنید.

 

الزی سیر کوهی

سیر کوهی یا والک

نام مازندرانی :  الزی

نام علمی : Allium ursinum L 

 نام انگلیسی :  Board-leaved Garlic، wild Garlic

الزی گیاهی است شبیه پیاز با دانه ها و گل سفید رنگ این گیاه به صورت خود رو در جنگل های استان های شمالی ایران می روید. الزی  بسیار ملایم ‌تر و شیرین ‌تر از سیر معمولی است و بیشتر مصرف دارویی دارد. سه ویژگی مهم الزی عبارتند از :  1- بوی سیر و پیاز می دهد 2-  اغلب دارای دو برگ دراز نوک تیزاست 3-  دارای دمبرگ است .

 اهالی دهستان بنافت در فصل بهار به مناطق مرطوب و سایه ای جنگل ها و بیشه ها می روند و اقدام به چیدن این گیاه می کنند. و از آن به عنوان سبزی در برنج ، آش و همچنین به صورت سبزی خوردن یا سالاد استفاده می کنند.

این گیاه را برای فصول دیگر به دو روش فریز کردن و یا خشک کردن می توان  نگهداری کرد.خشک کردن آن حتما باید در سایه صورت پذیرد.

تذکر مهم : نمونه غیر خوراکی الزی یا سیر کوهی بسیار شبیه خودش  است. معمولا الزی غیر خوراکی  بسیار تلخ و نسبت به الزی خوراکی برگ هایش پهن تر است. در بنافت به آن الزی مار یا الزی ماره می گویند.

خواص و اثرات دارویی الزی

1- الزی برای  تصلب شرایین، اسهال، اتساع روده ای، آنفلوانزا، برونشیت، بیماری اسهال خونی از نوع آمیبی و سیاه سرفه کاربرد دارد.

2- خوردن آن تنفس را آسان و تنگی نفس را درمان مى کند.

3- مداومت در خوردن الزی سبب ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن می شود. این خاصیت به علت داشتن فلز منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهى موى بدن انسان مى باشد

4- مصرف گیاه سیر کوهی یا الزی باعث کاهش قند و پیشگیری از افزایش فشار خون در مبتلایان به دیابت می ‌شود.

5- این گیاه ضد عفونى کننده ی قوى است؛ به هضم غذا کمک مى کند و ضد کرم معده و کرم کدو است.

6- تسکین دهنده ی درد روماتیسم ، سیاتیک و نقرس مى باشد.

7- میوه ی سیر کوهی یا الزی بسیار خنک و ضد رطوبت بدن است و راه ورود میکروب ها را به عروق مى بندد و از خونریزى و فساد خون جلوگیرى کرده و رقت خون را درمان مى کند.

8- ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد مى کند.

9- شربت الزی براى مبتلایان به تب و آبله مرغان و سرخک بسیار مفید است. غرغره ی جوشانده ی آن براى درمان دردگلو و آنژین سود فراوان دارد.

10- سکنجبین میوه آن خنک کننده بوده و براى رفع یرقان و التهاب صفرا و کبد سودبخش است.

11- به صورت موضعی برگ های له شده ی آن را می توان برای از بین بردن آبسه و کورک به کار برد.

12- مالیدن عصاره میوه ى الزی جهت زخم هاى آبدار و چرکى نافع بوده، آن ها را خشک مى کند و گل آن نیز همین خاصیت را دارد.

13- جویدن برگ الزی جهت ورم لثه و رفع بى حسى آن مفید مى باشد. جوش هاى دهان را از بین مى برد و بوى بد دهان را برطرف مى نماید.

14- گل الزی اسهال را بند مى آورد و ضماد برگ آن بر روى دکمه بواسیر خونى نافع است.

15- نوشیدن جوشانده ى ریشه ی الزی علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ کلیه و مثانه را خرد مى کند.